de Buyer 原礦蜂蠟傳統柄平底鐵深煎炒鍋 28cm

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類別	廚具
物料	鐵
機身體積 (闊x高x深毫米)	280x520x87
包裝重量 (公斤)	2.47
包裝尺寸 (闊x高x深毫米)	280x520x87
保養詳情	終身保養: 人工+零件
附加資料	3 / 尺寸: Ø280 mm (直徑) x 87mm (高) x 520mm(長) x 2.5 mm (厚) / 鍋底: 195mm / 重量: 2.47kg / 4L / 8 / 2. 耐熱合金柄，符合人體工程學的特殊防熱設計烹煮不燙手，可離火源遠多降低受熱, 舒適好抓握，吊掛孔設計便於收納。 / 3. 完全不受火源溫度限制的鍋具，高溫烹煮不但不會傷害鍋子材質，反而可增加鐵鍋本身物理性不沾的優點，完全可取代傳統不沾鍋的優勢。 / 4. 無塗層讓你可使用任何材質的鍋鏟, 更選用天然蜂蠟作為鐵鍋防鏽的素材 / 5. 鐵鍋材質烹調效果佳、使用壽命長，無需一直換鍋環保且經濟實惠。 / 6. 適用於各式鍋爐，包括感應爐、電磁爈及明火爐適用，烤箱10 分鐘 / 200°C 以下。100%法國製造。 / 開鍋小提士: 1. 先用熱水搭配刷具徹底清洗鐵鍋，用紙巾抹乾後放到煮食爐上乾燒:火: 2. 乾燒直至整個鍋面出現「藍藍黑黑」顏色後熄火，一般需時大約3-20分鐘不等﹝視乎爐具款式及火力而定﹞。 / 3. 待鐵鍋稍為冷卻後再用熱水搭配刷具清洗鐵鍋，洗淨後再放回煮食爐上乾燒到鐵鍋水份完全蒸發後便可熄火並再一次等待鐵鍋冷卻。 4. 以上為可重複步驟，一般建議重複2到3次。 / 5. 完成以上步驟後，倒進食油再用紙巾將食油平均地塗滿鍋面就大功告成喇
原產地	法國

deBuyer鐵鍋是一把完全不受火源溫度限制的鍋具，高溫烹煮不但不會傷害鍋子材質，反而可增加鐵鍋本身物理性不沾的優點，完全可取代傳統不沾鍋的優勢之外，無塗層更是不受限任何材質的鍋鏟使用。精純高含鐵達99.9%，導熱性絕佳，鐵鍋材質烹調效果佳、導熱性絕佳，僅次於鍋具中最高導熱速度的銅鍋使用。壽命長，無需一直換鍋環保且經濟實惠。鐵鍋料理有絕佳的焦糖化效果，deBuyer特別設計的鍋身厚度，平均達2.5-4mm厚鐵，輕鬆料理出酥脆表皮的各式肉類及快速鎖住食材水份的最佳鍋具材質選擇。